タイ料理タイの代表的料理タイ料理のなかでもことに有名なのは、トムヤム・クンです。トムヤムは、レモングラスというハーブの一種をベースにした、すっぱくて辛いタイ式スープ全般に用いられる名前です。トムは煮る、ヤムはサラダのように和えるということを意味します。これにそれぞれの材料の名前をつけて・クンはエビなので、エビの入ったすっぱくて辛いスープ「トムヤム・クン」です。魚をメインにすれば「トムヤム・プラー」です。「プラー」とは魚です。をメインにすれば「トムヤム・ガイ」。（ガイは鶏肉です）和え物のサラダ「ヤム」は、イカやエビなどの魚介類を和えたものや、牛肉を入れたもの（「ヤム・ウンセン」）など、さまざまです。さっぱりしているけれども激辛なのが、春雨サラダの「ヤム・ウンセン」です。青いパパイヤを千切りにして和えた辛口サラダの「ソム・タム」は是非、試してみたい一品です。 鶏ささみレシピ ・ラタトゥイユレシピ ・温野菜レシピサラダ ・アフリカンルイボスティー ・どくだみ茶効能 ・ラーメン独立開業 ・イタリアワインバローロ ・健康食品ダイエット食品・簡単料理レシピ ・イタリア料理レシピ・鶏ささみレシピ・豆腐豆乳大豆レシピ |