タイの屋台とタイの食堂タイの屋台とタイの食堂タイの食事ですが、主食はお米です。屋台や食堂のなかには、おかゆを扱う専門店もあります。おかゆは「カオ・トム」といいます。「カーオ」は「ご飯」、「トム」というのは、タイ語で「煮る」という意味です。かの有名な「トムヤム・クン」とは、レモン・グラスというハーブの一種をベースにしたスープです。「ヤム」(サラダ)を「ヤム」(煮る)し、「クン」(エビ)を入れたという意味でしょう。 また、麺類も、タイではお米の粉から作られるものがおいしいです。「クイッティヤウ」は、きしめん風の麺です。麺が太いものを「セン・ヤイ」、麺が細いものを「セン・レック」といい、2種類あります。日本でもお馴染みに「センミー」は、ビーフンのことですが、どことなくそうめんのような生のビーフン「カノムチーン」も食べてみて下さい。・ラタトゥイユレシピ・ラーメン独立開業・温野菜レシピサラダ・アフリカンルイボスティー・どくだみ茶効能 ・健康食品ダイエット食品・簡単料理レシピ ・イタリア料理レシピ・鶏ささみレシピ・豆腐豆乳大豆レシピ |